08/04/2024 | LUNES DE AGUAS
El lunes de Aguas es un día especial en Salamanca donde la historia se entrelaza con la gastronomía y la diversión al aire libre. Este día, estudiantes y lugareños se congregan para marcar el fin de la Cuaresma con una merienda campestre a orillas del río Tormes. El plato estrella de esta reunión es el hornazo, una empanada rellena de sabores auténticos como jamón, chorizo, lomo y huevos.
Pero ¿de dónde viene esta peculiar tradición? Todo se remonta al año 1543, cuando Salamanca celebraba el compromiso de Felipe II con María Manuela de Portugal, en una época en que la ciudad albergaba apenas 8.000 estudiantes. Estos estudiantes, que frecuentaban tabernas y burdeles, sorprendieron al rey Felipe II, conocido por su fervor religioso.
Como respuesta, Felipe II promulgó un edito que prohibía el consumo de carne durante la Cuaresma y Semana Santa, con el fin de erradicar ciertos comportamientos que él consideraba pecaminosos. Esta medida llevaba a las prostitutas a exiliarse temporalmente de la ciudad, partiendo en barca por el río acompañadas del conocido “Padre Putas”.
Una vez pasada la Semana Santa y el siguiente lunes al de Pascua, el exilio temporal terminaba y los estudiantes recibían a las prostitutas al otro lado del río con una fiesta desenfrenada, repleta de comida, vino y música.
Aunque con el tiempo, en los siglos XVII y XVIII, esta celebración fue prohibida, los salmantinos decidieron mantener viva la esencia del Lunes de Aguas, recordando aquellos tiempos con la costumbre de celebrar en el campo con un hornazo como símbolo de una tradición arraigada en la historia de la ciudad.
Así, en Adventia, celebramos la riqueza cultural y las tradiciones locales que nos unen con el pasado de Salamanca. El lunes de Aguas es una oportunidad para honrar nuestras raíces y disfrutar del espíritu festivo que caracteriza a esta celebración única.
¡Feliz Lunes de Aguas!